Plätzchen für den Adventsteller | Emil backt

von Anna 25. November 2016 Familie, Rezepte 2

Emil backt Plätzchen für die ganze Familie

Hallöchen allerseits! Wie ihr es schon im Titel lesen könnt, habe nicht ICH heute ein Rezept für euch, sondern EMIL: Plätzchen zum Ausstechen. (:
Er wollte unbedingt mal wieder ein Back-Video machen, das ihr euch sicherlich schon angesehen habt. Und dabei hatte er so große Freude, das ist unglaublich. Sicherlich machen wir so etwas jetzt immer wieder, denn er liebt es so sehr, sich sein eigenes Video danach anzuschauen und lacht sich dabei schlapp. 😀

Dieses Mal probierten wir ein ganz einfaches Rezept für Plätzchen aus, das man entweder dann verfeinern oder am Ende dekorieren kann. Ich habe es außerdem als Tassen-Rezept gemacht, weil das kinderleicht ist.
Emil hat auch hier wieder 90% der Zubereitung der Plätzchen komplett allein übernommen, als traut das euren kindern ruhig zu, Emil macht das schon seit er noch nicht mal 3 geworden war.

Nun aber zum wichtigsten, dem Rezept!

Für die Zubereitung von 2-3 Blechen voll braucht ihr:

4 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse Butter
3 Eier

Und das war es auch schon.

Zubereitung:

Als erstes muss die Butter geschmolzen werden, aber achtet darauf, dass sie nicht braun wird, wenn ihr das am Herd macht.
Danach gebt ihr zur Butter die Hälfte des Mehls und rührt es unter. Nach und nach kommen nun Eier und Zucker dazu. Bei jedem Zwischenschritt wird der Teig kräftig gemixt.

Der Rest des Mehls kommt zum Schluss dazu und wird dann per Hand verknetet. Sollte der Teig noch zu klebrig sein, könnt ihr noch etwas mehr mehl hinzugeben. Die richtige Konsistenz hat er, wenn nichts mehr klebt oder bricht – dann braucht der Teig auch keine Kühlzeit.
Nun kann es auch schon ans Ausrollen gehen, 0,5cm Dicke haben sich bei uns als sehr gut erwiesen. Dann könnt ihr nach Lust und Laune die Plätzchen ausstechen.